Меню 4

Узо <восход солнца> (узо со свежевыжатым апельсиновым соком и гренадином)

Различные сорта хлеба, ароматизированные критскими травами

Салат из сырой рыбы, оливки и маринованные кусочки свежих помидоров

Башня из копченого лосося (с мягким сливочными сыром, авокадо и икрой)

Жареные креветки и мидии (приготовленные в белом вине, с помидорами, брынзой и базиликом)

Персиковый шербет с шампанским

Салат Ливико (руккола со свежими помидорами и овощами, маринованный осьминог, грибы, ломтики серого сыра, травы и бальзамическая приправа)

Рыбное филе в легком шафранном соусе (подается с тальятелле в соусе из чернил каракатицы)

 

- ИЛИ -

 

Приготовленное на гриле филе омара(подается со свежими макаронами в соусе из свежих помидоров)

Свежая клубника (с мягким сливочным сыром <мизитра>, мятой и карамелизованным миндалем)

 

- ИЛИ -

 

Панакота (с Хиосской мастикой и вишнями)